CNAE 1011-2/02: abate de equinos e produção de carne, o que inclui?

O CNAE 1011-2/02 abrange as atividades de abate de equinos, asininos e muares em matadouros e frigoríficos, englobando também a obtenção de carnes e diversos subprodutos associados a essa operação.

Conheça as operações do abate de equinos e subprodutos

As empresas classificadas neste código atuam diretamente na linha de produção industrial e frigorífica voltada a equídeos. Isso inclui o abate propriamente dito de cavalos, asininos e muares, bem como a preparação de carcaças e a produção de carne fresca, verde ou refrigerada e congelada, seja em carcaças ou em peças. Além da carne, o processo gera uma série de subprodutos essenciais que também fazem parte desta atividade, tais como miúdos e tripas (frescos, refrigerados ou congelados), sebo, óleos e gorduras comestíveis, além de despojos em bruto como pelos, cerdas, glândulas e ossos. O escopo ainda contempla a produção e o tratamento de couros e peles de equinos sem curtir, incluindo serviços de secagem e salga para obtenção de couros verdes, secos e/ou salgados. Quando integrada à operação de abate, a unidade pode realizar a produção de conservas, embutidos e produtos de salsicharia e salamaria utilizando carne de equinos.

Como usar o CNAE 1011-2/02 a meu favor?

Este código deve ser escolhido por empreendimentos e estabelecimentos industriais cujo foco principal seja a operação de matadouros e frigoríficos dedicados especificamente ao abate de equinos, asininos e muares. Ele é a escolha exata para empresas que planejam operar a linha completa de obtenção de carnes (frescas, refrigeradas ou congeladas) e o aproveitamento industrial imediato de subprodutos resultantes desse abate, como o tratamento inicial de couros e peles sem curtir, a extração de sebo, óleos e gorduras comestíveis, e a fabricação integrada de embutidos e conservas de carne equina.

Consultas relacionadas

• Consultar empresas e CNPJs cadastrados nessa atividade

CNAEs relacionados

Afinal, o que não consta neste CNAE?

Nem toda atividade parecida se enquadra no CNAE 1011-2/02. Segundo a classificação oficial do IBGE/CONCLA, ficam de fora:

• o abate de eqüinos, asininos e muares em matadouros, sob contrato (1011-2/05)
• a preparação de produtos de carne e de conservas de carne (1013-9/01) e de subprodutos (1013-9/02)
• a produção de pratos prontos, congelados ou enlatados, à base de carne (1096-1/00)

Perguntas frequentes

O que é o CNAE 1011-2/02?

É o código utilizado para classificar empresas de frigorífico e matadouro focadas no abate de equinos, asininos e muares, além da produção de carne e subprodutos.

Quais animais estão inclusos no abate deste CNAE?

O código compreende o abate de equinos (cavalos), asininos e muares.

A produção de carne congelada de equino entra neste CNAE?

Sim, inclui a produção de carnes verde, congelada e frigorificada de equinos em carcaças ou em peças.

O tratamento de couros de equinos faz parte desta atividade?

Sim, compreende a obtenção, secagem e salga de couros e peles de equinos sem curtir, produzindo couros verdes, secos ou salgados.

É permitida a fabricação de embutidos de equino neste CNAE?

Sim, desde que a produção de conservas, embutidos, salsicharia e salamaria de carne de equinos seja integrada ao abate.

A produção de sebo e óleos de equinos está inclusa?

Sim, o código abrange a produção de sebo de equino e de óleos e gorduras comestíveis de origem animal obtidos no processo.

O abate de equinos sob contrato entra neste CNAE?

Não, o abate de equinos, asininos e muares em matadouros sob contrato possui um código específico separado (1011-2/05).

Pratos prontos à base de carne equina são cobertos por este CNAE?

Não, a produção de pratos prontos, congelados ou enlatados à base de carne é classificada em outra atividade (1096-1/00).

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