CNAE 1081-3/02: torrefação e moagem de café

O CNAE 1081-3/02 identifica empresas dedicadas ao processamento industrial do café, focando especificamente nas etapas de torrefação e moagem. Esta classificação é essencial para indústrias que transformam o grão cru em produto pronto para o consumo final.

O que faz uma indústria de torrefação e moagem?

As empresas enquadradas neste código realizam a transformação do café através de processos térmicos e mecânicos. A atividade principal envolve a torrefação, que confere aroma e sabor ao grão, seguida pela moagem, que prepara o produto para diferentes métodos de preparo. Além disso, a produção inclui opções de café torrado em grãos, café moído e a fabricação de café descafeinado, podendo ainda envolver a produção de café aromatizado.

Como usar o CNAE 1081-3/02 a meu favor?

Este código é a escolha correta para estabelecimentos que se concentram na etapa de industrialização do café, após o beneficiamento inicial. Se o seu negócio foca em entregar ao mercado o café torrado, seja ele em grãos ou moído, este CNAE reflete com precisão a sua operação. Ele é ideal para quem gerencia a produção de café descafeinado ou aromatizado, garantindo que a atividade industrial de transformação esteja corretamente classificada conforme as normas vigentes.

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Afinal, o que não consta neste CNAE?

Nem toda atividade parecida se enquadra no CNAE 1081-3/02. Segundo a classificação oficial do IBGE/CONCLA, ficam de fora:

• o beneficiamento do café em coco para café em grão, não associado ao cultivo do café (1081-3/01)
• o beneficiamento do café em coco para café em grão realizado no estabelecimento agrícola (0134-2/00)
• outros beneficiamentos pós-colheita, preparatórios para colocação do produto no mercado, realizados sob contrato (0163-6/00)
• a fabricação de café solúvel (1082-1/00)

Perguntas frequentes

O que engloba o CNAE 1081-3/02?

Este código engloba a produção de café torrado em grãos, café torrado e moído, café descafeinado e café aromatizado.

A fabricação de café solúvel entra neste CNAE?

Não, a fabricação de café solúvel não está compreendida nesta classe.

Este CNAE inclui o beneficiamento do café em coco?

Não, o beneficiamento do café em coco para café em grão é classificado em outros códigos, dependendo se é realizado no estabelecimento agrícola ou não.

A torrefação de café está incluída nesta categoria?

Sim, a torrefação de café é uma das atividades principais deste CNAE.

A produção de café descafeinado é permitida neste código?

Sim, a produção de café descafeinado está expressamente incluída nesta classe.

O café aromatizado pode ser produzido sob este CNAE?

Sim, a produção de café torrado e moído aromatizado, mesmo que descafeinado, está incluída.

Este código abrange a moagem de café?

Sim, a moagem de café é uma atividade central compreendida por este CNAE.

Serviços de beneficiamento pós-colheita sob contrato fazem parte deste CNAE?

Não, outros beneficiamentos pós-colheita realizados sob contrato não estão incluídos nesta classe.

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