![\"\"](\"https:\/\/buscasim.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/1788061620826-frigor-fico-processamento-de-carne-su-na-em-matadouro.webp\")
<\/p>\nO CNAE 1012-1\/03 engloba as atividades de abate de su\u00ednos em matadouros e frigor\u00edficos, abrangendo a obten\u00e7\u00e3o de carca\u00e7as, cortes variados de carne e o processamento de subprodutos e embutidos diretamente ligados \u00e0 opera\u00e7\u00e3o de abate.<\/p>\n
<\/p>\n
As unidades enquadradas neste c\u00f3digo realizam o abate de reses e su\u00ednos (porcos), al\u00e9m da produ\u00e7\u00e3o de carne de su\u00edno fresca, verde, refrigerada ou congelada, tanto em carca\u00e7as quanto em pe\u00e7as. A opera\u00e7\u00e3o tamb\u00e9m compreende a produ\u00e7\u00e3o de \u00f3leos e gorduras comest\u00edveis, banha de porco em rama ou refinada, toucinho fresco, refrigerado, congelado, salgado ou defumado, e o tratamento de couros, peles, despojos e mi\u00fados em bruto n\u00e3o comest\u00edveis.<\/p>\n
Quando integradas ao processo de abate, as atividades incluem ainda a fabrica\u00e7\u00e3o de conservas, produtos de salsicharia e salamaria (como lingui\u00e7a, salsicha, mortadela, salame, pat\u00ea e presunto), hamb\u00fargueres crus e congelados, alm\u00f4ndegas, quibes, medalh\u00f5es, farinhas e p\u00f3s comest\u00edveis de carne, bem como partes comest\u00edveis e n\u00e3o comest\u00edveis resultantes do abate de su\u00ednos.<\/p>\n
Este CNAE deve ser escolhido por estabelecimentos que operam matadouros e frigor\u00edficos focados especificamente no abate de su\u00ednos e que realizam a fabrica\u00e7\u00e3o de produtos derivados de carne, salsicharia ou salamaria dentro da mesma estrutura integrada ao abate, garantindo a conformidade correta das atividades industriais exercidas.<\/p>\n
Nem toda atividade parecida se enquadra no CNAE 1012-1\/03. Segundo a classifica\u00e7\u00e3o oficial do IBGE\/CONCLA, ficam de fora:<\/p>\n
Sim, o c\u00f3digo compreende explicitamente o abate de su\u00ednos e porcos em matadouros e frigor\u00edficos.<\/p>\n
Sim, inclui a produ\u00e7\u00e3o de carne de su\u00edno fresca, verde, refrigerada ou congelada, em carca\u00e7as ou em pe\u00e7as.<\/p>\n
Sim, abrange a produ\u00e7\u00e3o de produtos de salsicharia e embutidos diversos de su\u00ednos, desde que a atividade seja integrada ao abate.<\/p>\n
Sim, a produ\u00e7\u00e3o de presunto, salame, lingui\u00e7a, mortadela e pat\u00ea \u00e9 compreendida quando integrada ao abate de su\u00ednos.<\/p>\n
Sim, inclui a produ\u00e7\u00e3o de banha de porco em rama e refinada, al\u00e9m de \u00f3leos e gorduras comest\u00edveis de su\u00ednos.<\/p>\n
Sim, compreende a produ\u00e7\u00e3o de toucinho de su\u00ednos nas modalidades fresco, refrigerado, congelado, salgado ou defumado.<\/p>\n
Sim, a salga de couros e peles de su\u00ednos e a obten\u00e7\u00e3o de subprodutos como ossos e dentes fazem parte do escopo.<\/p>\n
N\u00e3o, a produ\u00e7\u00e3o de pratos prontos, congelados ou enlatados \u00e0 base de carne de su\u00ednos n\u00e3o \u00e9 compreendida neste c\u00f3digo.<\/p>\n
Descubra o que abrange o CNAE 1012-1\/03 para o abate de su\u00ednos, produ\u00e7\u00e3o de carnes, toucinho, banha e produtos de salsicharia e salamaria integrados.<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":24486,"comment_status":"closed","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3949],"tags":[3955,3957,3958,3956,3348],"class_list":["post-24171","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-cnae-classe-1012-1","tag-abate-de-suinos","tag-carne-de-porco","tag-embutidos-de-suinos","tag-frigorifico-de-suinos","tag-produtos-de-salsicharia"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/buscasim.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24171","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/buscasim.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/buscasim.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buscasim.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buscasim.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=24171"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/buscasim.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24171\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":24489,"href":"https:\/\/buscasim.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/24171\/revisions\/24489"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/buscasim.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/24486"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/buscasim.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=24171"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/buscasim.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=24171"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/buscasim.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=24171"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}