CNAE 1011-2/03: abate de ovinos e caprinos, o que inclui?

O CNAE 1011-2/03 abrange as atividades de frigorífico voltadas especificamente para o abate de ovinos e caprinos, além da produção associada de carnes, couros e diversos subprodutos derivados dessa operação.

Atividades e operações realizadas pelo frigorífico de ovinos e caprinos

Este código engloba o abate de ovinos e caprinos em matadouros e frigoríficos, bem como a produção de carne fresca, verde ou refrigerada e congelada, disponibilizada em carcaças ou em peças. O escopo compreende a obtenção de miúdos e tripas (frescos, refrigerados ou congelados), despojos em bruto — como glândulas e ossos —, óleos e gorduras comestíveis de ovinos e caprinos, além da produção de lã de matadouro.

No setor de couros e peles, a atividade abrange a produção de couros verdes, a secagem e salga de couros e peles de caprinos, e a fabricação de couros e peles de ovinos e caprinos sem curtir. Quando integradas ao abate, a classificação também inclui a produção de conservas de carne, embutidos diversos, produtos de salamaria e salsicharia, e outros produtos de carne de ovinos e caprinos.

Como usar o CNAE 1011-2/03 a meu favor?

A escolha deste CNAE é ideal para empresas que atuam diretamente no processamento de ovinos e caprinos em matadouros e frigoríficos. Ele cobre com precisão toda a linha de produção que vai desde o abate dos animais até a obtenção de carnes frescas e congeladas, couros e peles sem curtir, lã de matadouro, óleos e gorduras comestíveis e subprodutos em bruto, permitindo também a fabricação integrada de embutidos, conservas e produtos de salsicharia e salamaria associados ao abate.

Consultas relacionadas

• Consultar empresas e CNPJs cadastrados nessa atividade

CNAEs relacionados

Afinal, o que não consta neste CNAE?

Nem toda atividade parecida se enquadra no CNAE 1011-2/03. Segundo a classificação oficial do IBGE/CONCLA, ficam de fora:

• o abate de ovinos e caprinos em matadouros, sob contrato (1011-2/05)
• a preparação de produtos de carne e de conservas de carne (1013-9/01) e de subprodutos (1013-9/02)
• a produção de pratos prontos, congelados ou enlatados, à base de carne (1096-1/00)

Perguntas frequentes

O que significa o CNAE 1011-2/03?

Refere-se ao frigorífico com foco no abate de ovinos e caprinos, produção de carne em carcaças ou peças, além de subprodutos como couros, peles e gorduras.

O abate de ovinos e caprinos em matadouros está incluído neste CNAE?

Sim, a atividade compreende o abate de ovinos e caprinos em matadouros e frigoríficos.

Este CNAE inclui a produção de carne congelada de ovinos?

Sim, inclui a produção de carne de ovino congelada, bem como fresca, verde ou refrigerada, em carcaças ou peças.

A produção de couros e peles sem curtir faz parte deste código?

Sim, compreende a obtenção e tratamento de subprodutos como couros e peles de ovinos e caprinos sem curtir, incluindo a secagem e salga.

Este código abrange a produção de lã de matadouro?

Sim, a produção de lã de matadouro está explicitamente compreendida neste CNAE.

É permitida a fabricação de embutidos de ovinos e caprinos com este CNAE?

Sim, a produção de embutidos diversos, conservas e produtos de salamaria e salsicharia é permitida quando integrada ao abate.

A produção de óleos e gorduras comestíveis de ovinos e caprinos está inclusa?

Sim, compreende a produção de óleos e gorduras comestíveis de origem animal a partir desses animais.

O abate de ovinos e caprinos sob contrato está incluído no CNAE 1011-2/03?

Não, o abate sob contrato possui código próprio (1011-2/05).

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